モリンガ・高麗人参の生産・加工・販売
私どもが最初に手掛けているものが、「奇跡の木」と呼ばれる「モリンガ」と、古くから薬用として重用されてきた「高麗人参」の2種です。
いずれも薬用や食用として、パウダー状のもの、飴やクッキー、栄養ドリンクとして販売いたします。
モリンガ
モリンガはインド発祥の落葉植物です。根や葉、花、豆などすべてが食用して利用でき、世界の飢餓、栄養不良を救うと言われています。その栄養価は高く評価され、国連の2007年世界食糧計画に採用されています。
モリンガの栄養価、代表的なものとして、
◎ 鉄分…ほうれん草(ゆで)の約20倍
◎ カルシウム…牛乳の約19倍
◎ 食物繊維…レタスの約23倍
日本でも近年、その効果が評価され、栽培されるように なりました。当社でもモリンガをパウダー化し 高麗人参のパウダーとブレンドした製品をサプリメント として販売いたします。
高麗人参
高麗人参は、朝鮮半島を原産地とするウコギ科の多年草で、一般的には根っこを乾燥させたものを高麗人参と呼び、大変高価なもので、古くから滋養強壮剤として使われてきました。
当社では、この高麗人参の新芽を水耕栽培で育て、リーズナブルな価格で提供しています。
高麗人参には心身の健康や美容に役立つ、サポニン(ジンセノサイド)が豊富に含まれています。
ビタミンやマグネシウム、ミネラル、抗酸化物質など、さまざまな栄養素を含むのも高麗人参の特長で、サポニンは、血行改善効果が特に高く、女性に多い冷え性や低血圧、貧血に加え、便秘の解消や疲労回復効果も期待できます。
海外事業展開
タイ・・医療品や食品加工への栽培応用
インドネシア・・先端機器を食品生産加工へ応用
ベトナム・・先端機器を食品生産加工へ応用
カーボンニュートラル × 都市空間農業
都市空間農業として、モリンガ、高麗人参の生産に私どもがかかわったのは、それなりの理由があります。
まず、無農薬での生育が可能で、安心安全な製品を皆様にお届けできること。
自然災害の影響を受けることなく、計画的な生産販売ができること。
さらに、モリンガはスギなどの一般の植物と比べるとCO2の吸収量が約20倍で、大気中のCO2削減、温暖化対策にも有効であると言われています。
環境にやさしい生産システムを目指しています。
EJFでは、効果について実証実験を行っています。
廃校利用プロジェクト
少子化社会の影響で今や日本中いたるところで見られるようになった廃校。EJFは、廃校全体を利用した
農業、漁業、宿泊施設の運営を行います。
◎ プール : エビ、ウナギ、アワビなどの養殖
◎ 運動場 : モリンガ、芋等の栽培
◎ 教 室 : メロン、ニンジン、イチゴ、ニンニクなどの栽培。農業や漁業体験者の宿泊施設。
◎ 体育館 : 廃校で育った農作物の即時販売会,地産地消食材でのレストランの運営
アース子ども食堂の運営
EJFは社会貢献の一環として「アース子ども食堂」を運営しています。
■開催場所 : 北九州市小倉北区香春口2丁目1-20(アースコーポレーション小倉店)
■開催日程 : 毎月第2・第4水曜日
■対 象 : 未就学児・小学生・中学生及び対象の保護者
子どもたちに栄養ある暖かい食事を提供しています(主にカレーライス)。
高校生以上は、100円。 子ども : 無料